[سوغات تهران چیست]

سوغات تهران، برای اکثر مردم ناشناخته است و تصورشان این است که تهران کالا یا محصول خاصی مختص به خود ندارد و شهری صنعتی است که بیشتر کالاهایی که در آن به چشم میخورد محصلات کارخانه های آن می باشد. اما این تصوری اشتباه است. از نظر صنایع دستی تنوع زیادی را می توان دید که هر کدام را می توان به عنوان سوغات شهر تهران تهیه کرد. سفر به تهران با شلوغی های بسیار فرصتی برای یافتن سوغات و هدیه برای اقوام و خویشان نمی گذارد پس شما عزیزان را با سوغاتی های استان تهران آشنا می کنم، چنانچه سفری به پایتخت ایران داشتید براحتی سوغاتی های خوراکی تهران را فراهم کنید. انگور و کشمش، سبزی کوهی، دوغ دماوند و سوهان را می توان در تهران و شهر های اطراف آن یافت. در ادامه برای شما توضیحاتی را آورده ام. 

انگور و کشمش تهران 

[align=center]http://www.eneshat.com/images/2015/12/keshmesh-va-angur-tehran.jpg[/img][/align]

انگور و کشمش مرغوبی را می توان در شهر تهران یافت البته اگر تولید شهریار باشد. شهریار یکی از شهرستان های خوش و آب و هوا استان تهران است که بستری خوبی برای پرورش میوه های مختلف و محصولات کشاورزی مانند انواع میوه، چغندر، غلات فراهم کرده، که در این بین انگور و کشمش سرآمد است. شما می توانید به راحتی کشمش و انگور شهریار را بعنوان سوغات تهران بخرید و یا در کنار سفر به پایتخت سری به شهریار بزیند و این محصولات را از آنجا تهیه کنید.

سوهان تهران

[align=center]http://www.eneshat.com/images/2015/12/sohan-tehran.jpg[/img][/align]

بیشتر کسانی که به تهران سفر میکنند برای زیارت شاه عبدالعظیم به شهر ری می روند، شهر ری در قسمت جنوب استان تهران قرار دارد و سوهان آن معروف می باشد. شما میتوانید سوهان شهر ری را بعنوان سوغاتی تهران برای اقوام خود ببرید. سوهان سوغاتی است که هر سلیقه ای آن را می پسندد.

سبزی کوهی تهران

[align=center]http://www.eneshat.com/images/2015/12/sabzi-kuhi-tehran.jpg[/img][/align]

سبزی های محلی و کوهی بسیاری در حومه ی تهران می توان یافت مخصوصا در شهری همچون فیروز کوه، در فصل بهار اگر به دامنه ی کوه های این شهر بروید می توانید انواع مختلفی از سبزی کوهی، قارچ و دارو گیاهی را بیابید. البته فراموش نکنید بهار فصل روییدن این سبزی های زیبا و خوش طعم است. در دیگر فصل های سال سبزی خشک شده را می توانید تهیه کنید. هر کدام از این سبزی ها، کاربرد و فواید مختص به خود را دارند. اگر به تهران سفری داشتید از فیروزکوه و سبزی های آن فراموش نکنید. یک نکته‌ی مهم این است که تا حد امکان نباید روی زمین‌های مرطوب و رویشگاه‌های با پوشش نورس پا گذاشت. علت این است که با لگدکوب کردن این گونه زمین‌ها، خلل و فرج خاک پر می‌شود و بستر مناسب رویش، سخت آسیب می‌بیند. 

دوغ آبعلی تهران 

[align=center]http://www.eneshat.com/images/2015/12/doogh-abali-tehran.jpg[/img][/align]

[align=right]دوغ آبعلی را شاید خیلی ها شنیده باشند. آبعلی شهری از توابع دماوند است که در استان تهران قرار دارد. یکی از سوغاتی هایی که میتوان از تهران تهیه کرد دوغ آبعلی است که بسیار طعم فوق العاده ای دارد و نوشیدنش به آدم انرژی میدهد. بهترین روش برای ماندگاری مطلوب دوغ نگهداری آن در دمای یخچال است. کارخانه ی تولید دوغ در این شهر قرار دارد و برای درست کردن آن، از آب چشمه هایی که در این منطقه قرار دارد استفاده میکنند. اگر بدنبال مرکز این دوغ های خوشمزه هستید به جاده هراز و شهر آبعلی سفری داشته باشید و از دوغش غافل نشوید.

[/align]

منبع : نشاط آوران

[سوغات تبریز چیست]

سوغات تبریز چیست

 

 

در این مقاله قصد دارم، شما را با سوغات تبریز ، شهر زیبایی ها آشنا کنم. تبریز یکی از شهرهای ایران با جاذبه های گردشگری زیادی است، که هر سال، پذیرای تعداد زیادی گردشگر داخلی و خارجی می باشد. آنچه از دیرباز با سفر ادغام شده آوردن ره آورد یا همان سوغاتی برای آشنایان است. خوشبختانه سوغاتی های شهر تبریز، تنوع زیادی دارد که میتوان صنایع دستی ، خوراکی و شیرینی های تبریز در سبد خرید مسافران متناسب با سلیقه شان یافت. که مسافران بعنوان سوغاتی شهر تبریز برای نزدیکانشان تهیه می کنند و هیچ کدام دست خالی به شهر خود بر نمی گردند. سوغات معروف تبریز آجیل، باقلوا، قرابیه، نوقا، راحت الحلقوم، لبنیات و پنیر لیقوان  است.

 

از دیگر سوغاتی های تبریز، موارد زیر را میتوان نام برد:

 

   اریس

   لوز

   راحت الحلقوم

   شیرینی لطیفه

   شیرینی کنجدی

   شکلات تسبیحی

   صابون مراغه

   حلوا گردویی

   عسل طبیعی کوهستان سهند

 

آجیل تبریز

 

یکی از خوشمزه ترین تنقلات تبریز، آجیل تبریز است. که مرغوبیت و شهرت جهانی دارد و از گذشته محموله هایی از آجیل تبریز، به خارج از ایران صادر می شد، قدمت این تجارت به دوران قاجاریان باز می گردد، و هنوز هم این صادرات رواج دارد. سنتی که از دیرباز پابرجاست، در هر عید یا جشنی، پای آجیل به خانه ی آذربایجانی ها باز می شود. حتی در مراسمات مذهبی هم استفاده می کنند. یکی دیگر از سنت های قدیمی در شهر تبریز، آراستن آجیل و خشکبار است که به همراه دیگر هدایا به خانه تازه عروس در شب چهارشنبه ی آخر سال، می برند. همچنین این رسم، شب یلدا در کل ایران اجرا می شود.

 

تبریز به دلیل آب و هوای مناسبی که دارد اکثر اجزای خشکبار در آن جا کشت می شود. هلو، زردآلو، آلو، انگور و …در شهرستان های اطراف تبریز بخصوص مراغه، بعمل می آیند، که به هر دو روش صنعتی و سنتی خشک می شوند.

 

خوب می رسیم سر اصل مطلب، آجیل که کوچک و بزرگ شیفته ی آن هستند، آجیل تبریز انواع مختلفی دارد که مهمترینشان آجیل شب یلدا، چهار مغز، آجیل عید نوروز است. از این میان آجیل ها، چهار مغز تبریز شهرت و قدمت بسیاری دارد، که از ترکیب بادام کاغذی، بادام هندی، بادام و پسته بوداده درست می شود. بیشتر اجزای آجیل ها مانند بادام و فندوق و …. در استان آذربایجان کشت می شوند بجز پسته که بومی این خطه نیست و بهترین نوعش از دیگر استان ها تهیه می شود. آجیل دارای  مواد معدنی، آنتی اکسیدان و پروتئین می باشد. مغزها بعنوان ماده ی اولیه آجیل مهتمرین منبع سلنیوم هستند که برای سلامت و ایمنی بدن ضروری هستند. پس از خرید آجیل تبریز چه برای خود و چه اقوام فراموش نکنید.

 

باقلوای تبریز

 

 

باقلوا نوعی شیرینی است که در ویترین قنادی اکثر شهرهای ایران به چشم می خورد. باقلوا شیرینی سنتی و مخصوص، کشورهای ترکی آسیای میانه می باشد که وارد دیگر کشور ها شده است. تبریز شهری معروف در زمینه تولید باقلوا، به سبک کشور ترکیه است.به همین دلیل باقلوای تبریز به باقلوای استانبولی معروف می باشد. این باقلوا طعم بسیار، دلنشینی دارد و از تبریز وارد دیگر شهر های ایران شده است. چنانچه قصد تهیه سوغاتی برای اقوام خود چه در داخل ایران و چه خارج از آن دارید باقلوای تبریز بهترین گزینه می باشد و مطمئنا استقبال ویژه ای از آن خواهد شد.  

 

مواد اصلی برای تهیه باقلوا آرد، شکر، تخم مرغ، هل، … است. باقلوا انواع و شکل های مختلفی دارد از نظر ظاهر مربعی شکل، لوزی و لوله ای است و از نظر مزه دارای طعم های پسته ای، نارگیلی، بادامی می باشد. باقلوایی مرغوب است که کاملا طلایی شده باشد و شهدش آنقدر زیاد نباشد که هنگام برداشتن بریزد. بعنوان یک پیشنهاد ویژه اگر سفری به تبریز داشتید، سری به خیابان ولیعصرش بزنید از خرید باقلوا غافل نشوید.

 

قرابیه تبریز

 

 

قرابیه تبریز یکی دیگر از شیرینی های معروف تبریز است، سوغات تبریز محسوب می شود. قرابیه کلوچه و نوعی شیرینی سنتی و گرانقیمت می باشد. این شیرینی خوشمزه در جشن ها و اعیاد جایگاه ویژه ای دارد. مواد اصلی برای تهیه آن آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و … می باشد. قرابیه با طعم پسته ای، بادامی، نارگیلی درست می شود که عمده محتویاتش را مغزها تشکیل می دهد.

 

نوقای تبریز

 

 

لوکا یا نوقای تبریز، شیرینی سنتی دیگر از این شهر است. نوقا شیرینی سنتی اروپای جنوبی و خاورمیانه است که در ایران طرفداران بسیاری دارد. نوقا نوعی شیرینی هم خانواده گز اصفهان است بر اساس تعاریف که از نوقا می شود سوهان هم میتواند جزئی از خانواده ی آن باشد.

 

مواد اصلی نوقا سفیده ی تخم مرغ، شکر، گردو ، وانیلو … است.در بعضی از مدل های این شیرینی از نان میکادو استفاده می شود. با گذر از بازارهای تبریز این شیرینی خوشمزه را میتوانیم در طعم های وانیلی، کاکائویی، شکلاتی بیابیم. بدلیل شیرینی دلچسبی که دارد پیشنهاد می کنم در کنار آن از نوشیدن یک لیوان چای دبش فراموش نکنید.

 

لبنیات تبریز

 

 

لبنیات تبریز و استان آذربایجان شرقی زبانزد عام و خاص است. یکی از فوق العاده ترین سوغات تبریز ، پنیر لیقوان می باشد. در بسیاری از فروشگاه ها شاید پنیری با نام لیقوان به چشمتان خورده باشد، اما طعم پنیر تهیه شده از تبریز بسیار متفاوت تر از آن چیزی است که میبینیم. آب و هواب خوب تبریز باعث شده تا مراتع و چمن زارهای مناسبی برای پرورش دام در دره های لیقوان پدید آید و اهالی آن منطقه بجای تحویل شیر به کارخانه های تولید لبنیات، خودشان انواع لبنیات و پنیر را تولید کنند، به همین علت طعم پنیر لیقوان بسیار دلپذیر است. پنیر لقوان با نام پنیر تبریز یا پنیر سنتی تبریز شناخته شده است.

 

منبع : نشاط آوران

[نکات و آمار جالب در مورد سی و چهارمین جشنوراه فیلم فجر]

نکات و آمار جالب در مورد سی و چهارمین جشنوراه فیلم فجر

 

 

با مشخص شدن وضعیت حضور فیلمها در جشنواره ی فیلم فجر 94 و انجام مقایسه با دوره های قبلی جشنواره، نکات جالبی به دست آورده ایم که دعوت می کنیم، مطالعه کنید.

 

به گزارش فیلم نت و به نقل از آی سینما،بعد از مشخص شدن وضعیت فیلم های راه یافته به جشنواره سی و چهارم آمار و ارقام جالبی در لیست فیلم‌های منتخب دو بخش نگاه نو و سودای سیمرغ در خصوص کارگردانی و بازیگری این دوره از جشنواره وجود دارد. در این گزارش مقایسه ای بین آمار و ارقام و حضور چهره های امسال با سال گذشته و دوره‌های قبل انجام داده ایم و این مقایسه، حاوی نکات جالبی بود.

 

• میانگین سنی کارگردانان جشنواره ی امسال45 سال و 3 ماه است در حالی که میانگین سنی کارگردانان جشنواره سی و سوم 46 سال و 4 ماه بود.
  
• برای دومین سال پیاپی هیچکدام از کارگردانان نسل اول سینمای بعد از انقلاب که بازمانده‌های سینمای قبل از انقلاب بوده اند در جشنواره فیلمی ندارند.
  
• فقط پنج کارگردان در بخش سودای سیمرغ امسال حضور دارند که سال گذشته هم در این بخش فیلم‌شان به نمایش درآمد:
  

مصطفی کیایی: جشنوراه ی سی و چهارم: بارکد – جشنواره ی سی و سوم: عصر یخبندان

 

کمال تبریزی: جشنواره ی سی و چهارم: امکان مینا – جشنواره ی سی و سوم: طعم شیرین خیال

 

فرزاد موتمن: جشنوراه ی سی و چهارم: آخرین بار کی سحر را دیدی؟ – جشنواره ی سی و سوم: خداحافظی طولانی

 

هاتف علیمردانی: جشنواره ی سی و چهارم: هفت ماهگی – جشنواره ی سی و سوم: کوچه بی‌نام

 

هومن سیدی: جشنواره ی سی و چهارم: خشم و هیاهو – جشنواره ی سی و سوم: اعترافات ذهن خطرناک من

 

• هومن سیدی و مانی حقیقی هم به عنوان کارگردان و هم بعنوان بازیگر فیلم دارند ، حقیقی «اژدها وارد می‌شود» را ساخته و در «من» به عنوان بازیگر حضور دارد، سیدی در «پل خواب» بازی کرده و کارگردان فیلم «خشم و هیاهو» است.
  
• هیچ یک از کارگردانان بخش نگاه‌نو جشنواره سی و سوم، فیلمی در جشنواره سی و چهارم ندارند.
  
• محسن عبدالوهاب طولانی ترین غیبت در جشنواره ی فجر را دارد، او 6 سال قبل با فیلم “لطفا مزاحم نشوید” در جشنواره ی بیست و هشتم حضور داشت و حالا امسال با فیلم “به دنیا آمدن” به رقابت با سایر کارگردانهای بخش سودای سیمرغ می پردازد.
  
• ابراهیم حاتمی کیا و پرویز پرستویی با همکاری در «بادیگارد» و اکبر عبدی و مسعود ده نمکی با همکاری در «رسوایی 2» رکورد بیشترین همکاری مشترک را در جشنواره سی و چهارم در اختیار دارند. نیکی کریمی، حمید فرخ‌نژاد، صابر ابر، رویا تیموریان، حسین یاری، مصطفی زمانی،گلاب آدینه، ویشکا آسایش،محسن تنابنده، میترا حجار، نگار جواهریان، حمید گودرزی،علی نصیریان،رامبد جوان،لادن مستوفی ، فاطمه معتمدآریا و پارساپیروزفر مطرح‌ترین بازیگرانی هستند که در دوره قبل فیلم داشتند اما در این دوره فیلمی از آنها حضور ندارد.
  
• دو مجری شناخته شده تلویزیونی برای اولین بار بازیگری را تجربه کرده‌اند و در جشنواره فجر 94 حضور دارند، کامران نجف زاده در “بایگارد”حضور دارد و آزاده نامداری در “مالاریا”.
  
• بازیگران شناخته شده ای چون پیمان معادی با فیلم “ابد و یک روز”، شهاب حسینی و بیتا فرهی با “برادرم خسرو”، اکبر زنجانپور با “پل خواب”، مهناز افشار با “خانه‌ای در خیابان چهل و یکم”، مسعود کرامتی با “لاک قرمز” و لیلا حاتمی با فیلم “من” تنها در بخش نگاه نو حاضر خواهند بود و شانسی برای دریافت جایزه بازیگری ندارند مگر آن که فیلم‌هایشان از منتخبین بخش نگاه‌نو برای بخش سودای سیمرغ باشد.
  
• سیامک صفری با سه فیلم «آخرین بار کی سحر رو دیدی»، «امکان مینا» و «نفس» و هانیه توسلی با سه فیلم «سیانور»، «نقطه کور» و «هفت ماهگی» پرکارترین بازیگران بخش سودای سیمرغ محسوب می شوند.
  

منبع : فیلم نت

[داستان کوتاه یک شانس برای تغییر زندگی]

در سال های دور پادشاه دانایی یک تخته سنگ بزرگ را در وسط جاده قرار داد و برای اینکه عکس العمل رهگذارن را ببیند خودش را در جایی مخفی کرد

 

بعضی از بازرگانان و ندیمان ثروتمند پادشاه بی تفاوت از کنار تخته سنگ می گذشتند بسیاری هم غرولند می کردند که این چه شهری است که نظم ندارد حاکم این شهر عجب مرد بی عرضه ای است

 

این داستان ادامه داشت تا اینکه نزدیک غروب یک روستایی که پشتش بار میوه بود نزدیک سنگ شد و با هر زحمتی که بود تخته سنگ را از وسط جاده برداشت و آن را کنار جاده قرار داد

 

ناگهان کیسه ای دید که زیر تخته سنگ قرار داده شده بود کیسه را باز کرد داخل آن سکه های طلا و یک نامه پیدا کرد

 

در نامه نوشته بود : هر سد و مانعی می تواند یک شانس برای تغییر زندگی انسان باشد

[آغاز انهدام چنین است / نصرت رحمانی]

این روزها

اینگونه ام:

فرهادواره ای

که تیشه خود را گم کرده است

آغاز انهدام چنین است

 

اینگونه بود آغاز انقراض سلسله مردان

یاران

وقتی صدای حادثه خوابید

بر سنگ گور من بنویسید:

 

- یک جنگجو که نجنگید

اما …، شکست خورد

نصرت رحمانی

 

 

دانلود قسمت نهم سریال شهرزاد